Semoga Allah merahmati sahabat sekalian..
Alhamdulillah..hari ni nak kembali pada mood memasak. Sejak dah duduk kat rumah balik ni maka rajinlah Cik Nurin kita ni memasak.. (rela dalam paksa) hehe.. Cuma sekarang Cik Nurin dah malas nak cuba resepi baru.. maklumlah kewangan tak mengizinkan.. Ape pun Alhamdulillah sebab masih ada rezeki di tempat lain. yelah, kekadang ada tempahan buat kuih ke.. dapatlah sikit-sikit buat cover hujung biulan.. Hoho..
Cik Nurin nak masak apa ye kali ni... nasi ayam ke? waah, lama tak makan nasi ayam. Trademark Cik Nurin tu.. ops, kali ni nak tukar panggilan la. Sebab kat rumah ni budak-budak dah asyik Cik Nurin!!!! Cik Nurin!!!! Amboi, bukan main lagi korang ye..
hari ni Cik Nurin nak masak yang simple dan sedap.. Masakkan ni popular kat Johor. ops..bukan la.. Bukan laksa Johor.. Tapi Kacang pool. Dulu ingat lagi, abah bawa makan kacang pool kat hutan bandar (depan asrama). Lepas tu kerja kat MAIJ, Wak dazar selalu tanya, nak makan kacang pool mas? Kih..kih..
Now kacang pool Pak haji ni memang famous kat JB ni. tak silap kedai dia kat larkin Bomba (ntah, tak penah pergi). jadi saya share la resepi pak haji ni.. Sedapnya kacang pool ni bila makan dengan roti bakar yang lembut tu.. yang biasa makan kat kopitian..Kalau Pak Haji biasanya dia bagi roti yang dibuat sendiri..tapi saya tak pandai la nak buat roti sendiri. Huuu.
KACANG POOL
Resepi : Pak Haji
Rujukan : Buku Planta Resepiku Warisanku
1 tin kacang pool - kacang parang dalam tin Medammas Foul kimball
1 kg daging - dikisar
1 kg bawang merah - dikisar
2 labu bawang putih
1 sudu teh jintan manis - di goreng tampa minyak dan dikisar
1 sudu kecil jintan putih - di goreng tampa minyak dan dikisar
1 sudu kecil ketumbar - di goreng tampa minyak dan dikisar
1 inc halia - dikisar
1 cawan air
Sedikit minyak atau planta untuk menumis
garam dan gula secukup rasa
Tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau
Masukkan daging dan kacau hingga masak dan empuk
Bila daging dah empuk, masukkan semua kacang pool
Tambahkan sedikit air dan masak hingga kuah sedikit pekat.
Rasakan garam dan gula secukup rasa
Bahan Dimakan Bersama
Lada hijau - dihiris
Bawang besar - di hiris dadu
Roti - di bakar dengan sedikit planta
Telur mata lembu
Limau nipis
Selamat mencuba ya.. ^__^
Resepi : Pak Haji
Rujukan : Buku Planta Resepiku Warisanku
1 tin kacang pool - kacang parang dalam tin Medammas Foul kimball
1 kg daging - dikisar
1 kg bawang merah - dikisar
2 labu bawang putih
1 sudu teh jintan manis - di goreng tampa minyak dan dikisar
1 sudu kecil jintan putih - di goreng tampa minyak dan dikisar
1 sudu kecil ketumbar - di goreng tampa minyak dan dikisar
1 inc halia - dikisar
1 cawan air
Sedikit minyak atau planta untuk menumis
garam dan gula secukup rasa
Tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau
Masukkan daging dan kacau hingga masak dan empuk
Bila daging dah empuk, masukkan semua kacang pool
Tambahkan sedikit air dan masak hingga kuah sedikit pekat.
Rasakan garam dan gula secukup rasa
Bahan Dimakan Bersama
Lada hijau - dihiris
Bawang besar - di hiris dadu
Roti - di bakar dengan sedikit planta
Telur mata lembu
Limau nipis
Selamat mencuba ya.. ^__^
No comments:
Post a Comment